Hmm, lecker! Rezepte aus FRÖBEL-Kitas - Magazin - Seite 4
Kirsten Sattler
Tätig in Restaurants und Cafés in Melbourne, Carlton und Fitzroy North,
seit 2023 bei FRÖBEL
FROEBEL Fitzroy North Early Learning Centre, Australien
„Ich liebe es, mit verschieden Konsistenzen zu arbeiten
und Früchte und Gemüse mit einzubeziehen – immer
mit dem Ziel, ein nahrhaftes Gericht zu zaubern. Ich
habe dieses Rezept ausgewählt, weil es einfach und
lecker ist und in Kombination mit Joghurt einen hohen
Nährwert hat.“
Granola
Zutatenliste:
80 g
Haferflocken
35 g
Sonnenblumenkerne
35 g
Kürbiskerne
85 g
getrocknete Aprikosen
50 g
getrocknete Apfelringe
35 g
getrocknete Cranberrys
100 g
Rosinen
50 ml
Reismilch
1 EL
Vanilleessenz
1 EL
Zimt (gemahlen)
Zeitaufwand:
Vorbereitung: ca. 10 Min.
Backzeit: ca. 15 Min.
Insgesamt: ca. 30 Min.
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Und so geht es:
Schritt 1:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Reismilch, Vanilleessenz und
Zimt miteinander vermischen. Mit Haferflocken in einer
Schüssel vermengen.
Schritt 2:
Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne auf ein Blech geben
und ca. 5 Min. bei 180 °C rösten. Hafermischung auf ein
weiteres Blech geben und ca. 10 Min. rösten. Beide Bleche
abkühlen lassen.
Schritt 3:
Getrocknete Aprikosen und Apfelringe klein hacken. Mit
Rosinen, Cranberrys, gerösteten Kernen und Hafermischung
vermengen. Guten Appetit!
Tipp:
Das Granola kann zum Beispiel mit Joghurt serviert werden.
Als milchfreie Alternative bietet sich Kokosjoghurt an.
